En estos días de carnaval hemos vuelto a vender moldes para hacer los típicos dulces de esta
fecha.
Nos gusta que no se pierdan las tradiciones y que las nuevas
generaciones también sigan haciendo estos postres con tanto cariño. ¿No sabes
cual son?
LAS FLORES DE CARNAVAL
Te explicamos cómo hacerlas, merece la pena, por su
sencillez, lo económicas que son y lo ricas que saben.
Receta:
Ponemos en un bol 3 huevos y 500 ml de leche. Vamos batiendo
y poco a poco añadimos una pizca de sal y 300 gramos de harina. También la
rayadura de un limón y un vasito de anís.
Batimos hasta que nos quede una masa de una textura parecida
a las natillas, muy importante no dejar grumos.
Ponemos a calentar en una sartén aceite e introducimos el
molde de las flores dentro, para que se vaya calentando.
Una vez tenemos el aceite y el molde caliente, sumergimos el molde en el bol con la mezcla. ¡Muy importante! La mezcla no debe sobrepasar la
parte de arriba del molde, debe llegar justo al borde.
Cuando lo tengamos impregnado , lo introducimos en la sartén
de aceite, hacemos pequeños movimientos con la mano para que la flor se
despegue del molde ( si no se despega, podemos utilizar la ayuda de un
tenedor).
Damos la vuelta, para que se dore por el otro lado, sacamos,
escurrimos el exceso de aceite en papel de cocina y pasamos por un bol de azúcar,
para bañarlas bien.
Ya están listas para comer...Fácil, ¿verdad?
¡Entre todos podemos mantener las tradiciones! ¡ Atrévete con esta receta!
De venta en FERRETERÍA MARCAVEL
Avenida Peña Prieta, 8 (Madrid)
Tfno: 91 552 62 72
Email: info@ferreteriamarcavel.com
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